Esperando o Papai Noel: Biscoitos de Natal

Natal é uma data de muitas tradições, e na confeitaria a mais famosa delas são os biscoitos natalinos.

No hemisfério norte, principalmente nos Estados Unidos, tradicionalmente são feitos com gengibre no formato de boneco e bordas decoradas com glacê para serem pendurados nas árvores de Natal como enfeites.

Na Europa, a Alemanha deu origem à tradição, e se confeita os biscoitos com riqueza de detalhes, em formatos de elementos característicos: bengala, Papai Noel, renas, árvores, sinos, etc. Aqui no Brasil, principalmente no sul do país, os colonizadores italianos e alemães foram os responsáveis por trazer essas delícias, que com o tempo foram adaptados com iguarias locais, como o melado de cana.

Quantos verões eu e minhas primas passamos ajudando as tias e vovó a “pintar” os docinhos com glace e açúcar colorido! A parte mais gostosa era se lambuzar!

Separamos alguns modelos para inspirar a produção dos biscoitos e esperar o Papai Noel.

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Modelos divertidos para as crianças.
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Ajudam a enfeitar a casa e deixá-la preparada para receber a família.

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Quem disse que biscoitos de Natal precisam ser sempre iguais?
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Os tradicionais americanos.
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Desses encontramos aqui no Sul em panificadoras e docerias mais tradicionais, com aquele toque europeu.
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Graciosos.

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Já tinha pensado nisso?
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Pura magia do Natal.

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♥ ♥ ♥ ♥

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