Chá do Benjamin – woodland party

Foi com muito amor, carinho e orgulho de dinda que pensei – com ajuda da minha mãe e irmã – no tema e em todos os detalhes do Chá de fraldas do Ben, meu sobrinho amado que logo estará aqui conosco transformando nossas vidas e nos ensinando ainda mais sobre o amor.

Eu sempre achei o tema bosque encantador! Ele tem aquela atmosfera nórdica que eu amo e o alce/cervo que é o animalzinho mais lindo! Além de seus amiguinhos fofos: raposa, guaxinim, corujinha, esquilo e porco espinho.

Cogumelos, nozes, frutas silvestres, bandejas de troncos e folhagens completam o cenário lindo, mágico e singelo, um verdadeiro pano de fundo para um conto de fadas.

Além do naked cake de chocolate com recheio de brigadeiro a mesa de doces era composta por macarrons, copinhos de chocolate com mousse e frutas vermelhas, brigadeiros, beijinhos e mescladinhos com decoração em pasta americana e biscoitos de baunilha decorados com glacê.

O que você achou da festinha?

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Festa UuuuNiiiiiiiii

As festinhas com tema de unicórnio são doces e delicadas, os pequenos adoram, mas já vi muita gente grande querendo uma festa com criaturinhas mágicas e arco íris!

Eu começaria a organização elegendo as cores da festa. Na verdade o tom delas, pois geralmente as cores são a do arco-iris que podem ser candy ou mais vivas.

Olha a diferença:

 

As inspirações mais legais que encontrei são no tom mais candy, mas nada que não possa ser adaptável.

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Um sonho nas cores do arco-iris.
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Romântica com toque rústico.
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Moderninha.
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Detalhe com balão.
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Faça corrente com tassel (aquele penduricalhos de cortina) nas cores da festa.

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Pinhata de unicórnio tem que ter!

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COMIDINHAS!

Melhor parte né? Dá pra pegar doçurinhas já prontas e personalizar: pipoca colorida, donuts com cobertura nas cores da festa, docinhos glaceados, confetes, chocolate branco tingido com corante comestível…

 

E os bolos? Ahh os bolos!!

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E olha que tem também bastante inspiração para os cupcakes!

 

Claro que não podia deixar de colocar os meus aqui neste post também, não são lindos demais?

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As bebidas também podem ser servidas com muita fofura. Já pensou em colocar algodão doce no copo?

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E para seus convidados ficarem ainda mais maravilhados, as lembrancinhas!!

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Meu biscoito de unicórnio vai ganhar um espaço especial aqui no final do post, porque ele pode ser comidinha da festa, lembrancinha, decoração… quer saber como fazer? Então clica aqui.

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Unicórnios Mágicos ❣

Unicórnios são criaturas mitológicas doces, mansas, puras e possuem um único chifre centralizado em suas testas.

No mundo real, eles não habitam florestas, mas sim as festas de aniversário, os desenhos animados, os brinquedos e os doces!

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Cortadores de biscoitos de unicórnios, assim como as próprias criaturinhas, não são facilmente encontrados. Este que eu usei é da Wilton e comprei aqui.unicorn-cookie-cutter-1-285x285

A receita que utilizei foi amanteigada aromatizada com baunilha:

Ingredientes:

  • 200gr de manteiga sem sal em ponto de pomada (temperatura ambiente quando o clima está ameno – cerca de 23 graus)
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 4 xícaras de farinha de trigo (é provável que você precise de mais quando for abrir a massa)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Preparo:

Na batedeira ou fouet, bata a manteiga com o açúcar, até obter uma mistura cremosa. Junte o ovo e a essência e bata até homogeneizar. Sem bater acrescente a farinha peneirada com fermento e o sal. Cuidado para não sovar a massa, isto liberará o glúten e a deixará elástica e dificil de abrir. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Abra a massa até atingir 0,5cm de espessura e modele os biscoitos com o cortador. Acomode-os em assadeiras rasas ou nas costas de assadeiras com um pouco de farinha espalhada. Asse-os no forno preaquecido até dourarem. Deixe que esfriem completamente em uma grade.

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As extremidades mais fininhas (patas, rabinho e chifre) tendem a assar mais depressa).

A decoração dos biscoitos eu faço com pó pronto para preparo de glacê real, que é só misturar com água e o corante. Eu já usei duas marcas que são super conhecidas e facilmente encontradas em lojas especializadas, ARCOLOR e MIX. No verso das embalagens há as quantidades de água (que são gotas!) para cada tipo de glacê, sim existem dois tipos, o fluído e o mais sólido. O fluído é o que faz o preenchimento, o sólido é para as bordas e detalhes.

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Para decorar os biscoitos é preciso ter uma certa persistência para treinar, pois nas primeiras vezes o resultado pode ser bem esquisito rsrsrs. Você pode colocar o glacê em mangas de confeiteiro com um bico perle bem pequenininho ou sem bico e cortar um pedacinho do plástico bem mínimo. Também existem no mercado umas bisnagas que dão uma firmeza maior, mas eu não tenho e sei que não são fáceis de encontrar.

Alguns cuidados que só aprendi errando:

  • Cuidado com o glacê fluido para que não fique muito líquido, além de secar e ficar feio ele pode amolecer o biscoito.
  • Quando for trocar de cor, é importante que espere secar, por exemplo o corpinho do uni que é branco, melhor esperar secar para começar a trabalhar com outra cor, e assim vai.. senão elas se misturam (o que as vezes não é ruim e pode ser até uma técnica proposital).
  • Biscoitos amanteigados, diferentes dos de mel, só são gostosos crocantes, por isso conserve-os sempre em locais bem fechados (latas, vidros, plásticos), até mesmo sem estarem confeitados.

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Os unicórnios possuem partes bem fininhas (rabinho, patas) por isso, o ideal é embalar uma um ou colocá-los delicadamente em caixinhas.

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Se não quer fazer seus próprios biscoito, encomende-os comigo. Envio para todo o Brasil e podemos pensar juntos em outros modelinhos fofos.

Obrigada!

Só agora consegui escrever este post para agradecer aos meus clientes e amigos que apostaram nas minhas bolachinhas decoradas para presentear neste final de ano.

Foram mais de 50 pedidos e cerca de 1.600 biscoitinhos. 1 mês de dedicação diária e um resultado que me deixou muito orgulhosa!

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Obrigada, e aguardem as novidades! 2016 vai ser lindo demais!!!

O Natal vem aí

E a vontade de querer lembrar de todas as pessoas especiais também. Melhor que receber lembrancinhas é presentear os amigos, os familiares, os seus amores e todos aqueles que, de alguma forma, contribuíram para o seu ano ser melhor.

As festas de final de ano também são grandes oportunidades para fazer um dinheirinho extra. Por isso eu me agarrei nas bolachas pintadinhas, que fizeram parte de todos os Natais da minha vida e agora perfumam minha casa com cheirinho de mel.

Nos próximos posts vou ensinar como faz, mas pra ter ideia da coisinha fofa que é, dá uma olhadinha nestes Papais-Noéis:

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Quer mais né? Calma que estamos a todo vapor preparando um conteúdo especial!

Embalado para presente

Nós acreditamos que presentear com algum tipo de comida feita por nós mesmas é um gesto de carinho absoluto. E mais gostoso que presentear com quitutes feitos pelas nossas mãos é receber essas delícias dentro de lindas embalagens que dão ainda mais graça e aquele toque gourmet.

Fizemos uma seleção de idéias lindas para embalar bolos, pães, biscoitos e qualquer outra lembrancinha comestível que você desejar. São todos feitos com materiais simples: saquinhos plásticos, papel manteiga, fitas, cordinhas, caixinha, potes e o que mais tiver em casa.

Que tal fazer a listinha de Natal da família e dos amigos e presentear com algo feito por você?

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Morango com iogurte na casquinha de biscoito

Nem só de creme de leite e leite condensado se faz uma boa sobremesa e um verão magrinho! Por isso, pra compensar as coisas doces da vida, de vez enquanto sai uma receita mais light (mas nem tanto).

Esta foi feita de ultima hora, rapidinho, pra um domingo de sol quente onde a fome dá lugar a sede e a vontade de comer mais frutas e coisas leves. Receitinha aqui!

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Processed with VSCOcam with g3 preset

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Embora as fotos não tenham ficado muito bonitas, a sobremesa ficou delicinha ♥