Lojas fofas e onde encontrá-las.

Quem me segue no Pinterest já deve ter visto minha pasta de fachadas de lojas fofas.

Sou doida por lojinhas e quando viajo saio a procura delas pra fotografar e ver o que tem dentro. Se essa loja fofa for uma confeitaria, aí ganha meu coração. A seguir uma seleção das minhas preferidas.

 

Esta livraria fofa que eu não encontrei a localização, infelizmente.

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Esta loja de chocolate em Paris.

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Este hotel de apenas um quarto e que atende ao público no café. Localizado em Copenhague na Dinamarca (ai meu coração!).

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Esta loja de doces com essa simpática senhora na porta que, infelizmente, não sei onde fica.

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Esta floricultura chamada “Em nome da rosa” que faz referência a obra do escritor italiano Umberto Eco. Cheio de bossa e cultura, do jeito que amamos. Localizada em Paris, claro.

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E que tal essas três mulheres fazendo “terapia das amigas” em frente a Julies, loja Belga de doces?

belgica

Se você for a Paris, precisa separar (muito) tempo pra conhecer todos estes cantinhos, inclusive este, a Bertie´s.

paris frança

Este simpático e pequenino café fica na França, mas não sei precisar se em Paris. Um charme!

paris

Esta loja de perfumes tem uma fachada muito sugestiva, e nos deixa apaixonadas. Também em Paris.

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No Brasil também temos lugares fofos, como esta floricultura em Pinheiros, São Paulo. Chama-se A Bela do Dia, lindo não é?

Pinheiros, São Paulo a bela do dia

E esta fachada verdinha com meu tom favorito? O adesivo não parece ser o nome da loja, “O primeiro natal” traduzido do francês, pode ser apenas um adereço. Não conheço mas já considero muito rs.

verdinho fofo

Já tenho muitas referências para abrir minha confeitaria, só preciso decidir se será aqui, em Paris, na Bélgica, em Londres….

 

 

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Café, quero café!

No dia internacional do café garimpamos 5 receitas que levam esta iguaria típica brasileira que conquistou o mundo.

Tiramissu original

tiramissu

Receita de Alba Campeol e Roberto Linguanotto, do restaurante Alle Beccherie

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

– 6 gemas de ovo
– 250 gramas de açúcar
– 500 gramas de mascarpone
– 250 mililitros de expresso ou café coado amargo bem forte
– 30 biscoitos champanhe
– Cacau em pó para polvilhar

Preparo

  1. Prepare o café, deixe esfriar e reserve.
  2. Bata as gemas com a ajuda da batedeira, acrescentado o açúcar na forma de chuva até obter uma espuma densa. Desligue a batedeira Com uma espátula, acrescente o mascarpone batendo delicadamente até obter um creme macio e uniforme.
  3. Molhe um a um os biscoitos no café em temperatura ambiente, mas sem encharcá-los. Coloque uma camada de quinze biscoitos em uma travessa redonda (sim, o tiramisu original é redondo) e cubra com o creme.
  4. Disponha o restante dos biscoitos e novamente cubra com o creme para arrematar. Em seguida, coloque na geladeira e deixe por pelo menos uma hora.
  5. Na hora de servir, polvilhe com o chocolate amargo.

Fonte: vejasp.abril.com.br/blogs/arnaldo-lorencato/2014/03/06/receita-tiramisu-original/

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Chocolate quente com café

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Rendimento: 2 porções

Ingredientes

– 1/2 xícara de leite

– 1 xícara de creme de leite

– 1/4 de xícara de café em grãos

– 1/4 de xícara de chocolate meio amargo picado

– 2 colheres de sopa de licor de café

– 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro

– 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparo

  1. Em uma panela aqueça em fogo médio o leite e 1/2 xícara de creme de leite com os grãos de café, até que comece a ferver, desligue o fogo, cubra com a tampa e deixe descansar por 1 hora.
  2. Peneire esse leite, descartando os grãos de café e devolva à panela. Adicione o chocolate meio amargo e volte ao fogo, até que fique bem homogênea.
  3. Desligue o fogo e acrescente o licor. Bata a 1/2 xícara de creme de leite com o açúcar de confeiteiro, fazendo um chantilly.
  4. Divida o chocolate quente em 2 xícaras e decore com o chantilly por cima salpicando com chocolate em pó.

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Frappuccino de Café com Chocolate estilo Starbucks

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Rendimento: 2 porções

Ingredientes

– 250ml Café pronto

– 250ml Leite

– 2 Colheres de Sopa Cobertura de Chocolate

– 1 Colher de Sopa de Açúcar

– 1 Colher de Sopa de Chocolate em Pó

Preparo

  1. Faça o café normalmente sem adoçar, coloque em forminhas de gelo e leve para congelar.
  2. Retire o café do congelador, coloque em um liquidificador, junte o leite bem gelado, chocolate em pó e o açúcar e bata usando a tecla pulsar.
  3. Para finalizar adicione a calda de chocolate e bata mais um pouco, decore com chantilly e sirva.

Observações

1) – Use calda de chocolate quente, pois na hora que ela entrar em contato com o gelado ela vai se solidificar e criar pedaços de chocolate. 2) – Se desejar troque o açúcar por adoçante. 3) – Se usar achocolatado cuidado pois ele já vem adoçado. 4) – Se seu liquidificador não aguentar bater tudo de uma só vez faça aos poucos. 5) – Se desejar usar café solúvel, prepare o café antes com água e leve para o congelador em formas de gelo. 6) – O acompanhamento de Chantilly deixa ele muito mais interessante e gostoso.

Fonte: Receita Minuto

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 Brigadeiro Gourmet sabor Capuccino

brigadeiro café

Rendimento: Cerca de 30 docinhos

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado

– 1 lata de creme de leite

– 150 gramas de chocolate em barra ao leite ou amargo

– 2 colheres de chá de café solúvel

– Chocolate em pó (50%) cacau para confeitar

Preparo

  1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até a mistura começar a soltar da panela.
  2. Coloque em outro recipiente e deixe gelar por aproximadamente 4 horas.
  3. Faça bolinhas com as mãos ligeiramente úmidas.
  4. Enrole no chocolate em pó e coloque em forminhas. Para um sabor de café mais acentuado, misture uma colher rasa de chá de café solúvel.

Mousse de Café com chocolate

mousse cafe e chocolate

Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/4 xícara (chá) de café solúvel
  • 200g de chocolate ao leite derretido em banho maria
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 4 claras batidas em neve
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Preparo

  1. Dissolva a gelatina seguindo as instruções do fabricante.
  1. Em uma tigela, misture a gelatina, o creme de leite, o café, o chocolate e o conhaque.
  2. Acrescente as claras batidas com o açúcar e misture.
  3. Leve à geladeira até começar a endurecer.
  4. Corte o bolo ao meio e recheie.

Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-mousse-de-cafe.html#ixzz3XJjJ8yxz

Já reparou que café e chocolate tem tudo a ver né?

Que tal aproveitar o friozinho que está chegando e se lambuzar? Bora pra cozinha!