WISHLIST ♥ abril

A lista de #aicomoeuquero! deste mês vem com itens de confeitaria e também de locomoção urbana. Ah mas esta bicicleta ficaria linda na minha cozinha também!

 

E você? Não quer compartilhar seus últimos desejos conosco?

Wishlist - meses

Item 1: Balança Mecânica Kitchen Craft. Hoje tudo é digital né? Mas não é um charme essa balança com um estilo vintage? Além de linda e muito útil, ela possui um bowl medidor em aço inox, um mostrador de fácil leitura, capacidade para medir até 2 kilos, uma base resistente de ferro fundido e pés pequenos o que facilita sua utilização em superfícies de mesas ou bancadas. Disponíveis em diversas cores. Preço médio em lojas especializadas online R$ 319,00 + frete.

Aliás, a Kitchen Craft é a próxima marca que amamos a ser apresentada aqui no blog.

Item 2: Processador Kitchen Aid. Toda cozinha tem que ter um. Lâminas super afiadas com a qualidade desta marca que é indiscutível. Fatia em diversas espessuras e mói os alimentos em segundos. Preço médio é de R$ 1.799,00. 

Item 3: Colher pegadora de sorvete Rice. Essa marca linda conseguiu deixar um utensílio super simples em um item de desejo. Feito de melamina, um material semelhante ao plástico, super resistente e com acabamento impecável, parece uma porcelana.  Preço médio R$38,00.

Item 4: Bicicleta Italiana Retrô. Não sei que marca é essa, nem quanto custa, mas eu quero! rsrs. No mercado há uma infinidade de modelos diferentões, com essa pegada européia. A maioria das marcas são de fora, por isso o valor médio de um modelo semelhante a esse começa em R$2.999,00.

Item 5: Livro “Sobremesas e suas Técnicas” Le Cordon Bleu. Se você também sofre com a infinidade de livros de confeitaria disponíveis nas livrarias, mas nunca sabe qual será realmente útil pra você, então vai por mim: este livro TEM QUE TER! Ele não é um livro de receitas, é um livro que ensina técnicas, que é muito mais interessante, já que com elas as receitas poderão ser melhor executadas e até mesmo te dará autonomia de mudar alguma coisa, embasado em dicas de uma das melhores escolas de gastronomia do mundo, a francesa Le Cordon Bleu. Ele custa R$ 205,00 e vale cada centavo!

Anúncios

Conversão de medidas na culinária

Você já deve ter lido em alguma receita que precisa de 200gr de farinha de trigo e ficou sem saber quanto isso representa porque não tem uma balança, to certa?

Saiba que existem convenções de medidas que convertem esses volumes em equipamento e utensílios usuais da nossa cozinha, como xícaras, colheres, copos, etc.

Fiz este infográfico que vai te ajudar em muitos casos como estes, mas o ideal pra quem gosta de cozinhar é adquirir uma balancinha de precisão, pois as melhores receitas são aquelas que tem as medidas mais precisas.

guia medidas.png

Encontrei neste link um tipo de calculadora que também é bem interessante.

 

Cor do ano 2016 por Pantone

Fundada em 1962 nos Estados Unidos, a Pantone Inc. criou a “Escala de Cores Pantone” (“Pantone Matching System” ou PMS), um sistema de cor utilizado na indústria, especialmente a gráfica, além de ocasionalmente na indústria têxtil, de tintas e plásticos.

Queridinha dos designers, a Pantone já inspirou diversos objetos com a sua tarja branca e, todo ano, elege simbolicamente uma cor “que representa o que vemos em nossa cultura, servindo como a expressão de um estado de espírito e de uma atitude”.

Pela primeira vez na sua história a marca introduz dois tons como a Cor do Ano Pantone 2016:

download

Segundo a Própria Pantone, “o Quartz Rose é um tom persuasivo, mas também suave que transmite compaixão e certa compostura. Serenity é leve e arejado, como o firmamento do céu azul acima de nós, trazendo alívio e relaxamento, mesmo em tempos turbulentos (…)

(…) A cor resultante entre Rose Quartz e Serenity também desafia as percepções tradicionais de associações de cores.
Em muitas partes do mundo presenciamos uma indefinição entre os gêneros masculino e feminino, especialmente na moda, que por sua vez impacta as tendências de cores em todas as outras áreas do design. Esta abordagem unilateral da cor coincide com movimentos sociais em relação à igualdade de gêneros e fluidez, com uma maior liberdade do consumidor no uso da cor como uma forma de expressão, com uma geração que tem menos preocupação em ser estereotipada ou julgada e uma troca aberta de informações digitais que abre nossos olhos para diferentes abordagens no uso da cor.”

Estas foram as cores eleitas em anos anteriores:

pantone

Fonte: http://pantone.com.br/pantone-a-cor-do-ano-2016-13-1520-rose-quartz-e-15-3919-serenity.html

A dupla é realmente muito especial, e com certeza vai agregar muito charme e delicadeza no nosso dia a dia.

pantone-moda

pantone-kitchen

pantone-decor

WISHLIST ♥ março

Março nem chegou na metade ainda e eu já completei meus 5 itens de desejos. OMG!

A novidade do mês é que vou legendar os itens com mais informações sobre o produto e o preço médio de cada um.

Ah não esqueça de contar sobre os seus desejos nos comentários!

Sem título-1.png

Item 1: Sofá Mimo. Esta marca é vendida exclusivamente na Westwing, aquela loja virtual que faz campanhas lindas, mas que tem um precinho bem salgado. Esta peça é fofa e ao mesmo tempo que tem um estilo mais retrô, pode ficar lindo em uma decoração mais minimalista. Eu super quero um desses na minha futura confeitaria. O valor deste sofá de 2 lugares é R$ 1.489,00 + frete.

Item 2: Set Pasta  Roller Kitchen Aid. Estes acessórios acoplam na batedeira Stand Mixer da Kitchen Aid, para abrir massas frescas em formato de lasanha, tagliarini, fettuccine, linguine e tagliatella. Preço médio é de R$ 1.100,00  o kit com 3 peças + a custo da batedeira para quem ainda não possui (cerca de R$2.500,00).

Item 3: Coelho de chocolate Lindt. Eu amo os chocolates da Lindt, todos! Mas este em especial para a Páscoa virou meu xodó. Preço médio R$49,00 200gr.

Item 4: Kit marcador de biscoitos letras e números. Pode ser utilizado também em outros doces, ele funciona como um carimbo e é legal não só pra quem não tem muita habilidade em escrever com bico de confeiteiro, mas porque tem essa caligrafia super bacana. Preço médio R$31,90, encontrei em várias lojas especializadas que vendem pela internet, buscando por Marcadores de Biscoito no Google.

Item 5: Cordão Luzes Oppa. Você já viu como fica lindo uma festa fora de casa com essas luzinhas? Na Itália é muito utilizada em casamentos, aqueles que tem uma única mesa compridona para todos os convidados. Eu já imagino essas luzinhas em uma festinha com os amigos, um jantar, decorando uma varanda. A da Oppa não é recomendada  para áreas externas, daí não tem graça né? Mas se quiser decorar dentro de casa, ela custa R$ 195,30 e possui 4,5 metros. Já vi outros modelos que não tem essa recomendação de não utilizar em espaços fora e acho que vale bem mais a pena!

 

Marcas admiráveis: Le Creuset

Claro que logo elas chegariam para integrar a galeria das Marcas Admiráveis de Gourmon Amour!

As panelas LE CREUSET começaram a ser fabricadas no ano de 1925, na França, por dois belgas especializados em fundição de ferro e esmaltação. O que era um processo extremamente artesanal virou uma indústria poderosa, fabricante da marca de panelas mais famosa do mundo.

Mas o que uma panela tem de tão especial?

– Possuem a mesma espessura nas laterais, fundo e tampa que garantem um cozimento uniforme.

– É uma peça única sem pontos de solda. Mesmo quem não entende muito disso, consegue imaginar que “esculpir” uma panela de ferro não deve ser coisa simples.

– São esmaltadas por dentro e por fora, e no lado exterior ainda recebem uma vitrificação para conservar por mais tempo o esmalte.

– Podem ser levadas ao forno.

– O ferro fundido garante que os alimentos não percam seus líquidos e propriedades nutritivas.

– É tão linda, mas tão linda, que todos querem a levar à mesa.

– Tem garantia vitalícia para defeitos de fabricação e se mantida com carinho e cuidado, pode durar gerações.

É clássica, tem personalidade e design característico, mas não é só de panela que a marca se mantém no topo do mercado, a cada nova necessidade a Le Creuset sai na frente com o que há de melhor.

Você sabia que é tradição na França as noivas ganharem de presente das mães e sogras uma Le Creuset? Dizem que traz sorte e felicidade aos noivos. ♥

fa8f0fc743082dfe5b94938d8abc34dd

f1bc798a69955ffe740e0fe91fc35f5c

13b28e934f6a0108dc6e792070b2b7bd

7c4c77828a579ac64dfb7ad1cf19fb6c

7a25a37edeb7dcd9d9c7181f4e023666

81908725683548246cbba19da98af361

4bf9fc53c68c75675789575ed9fea1c7

52d9857f68ca2bf0fd95e3fff280ce98

37ab4a1ace27669fe7281438a0477f10

32b135b1fccabbc79fcf70211d2fd7bf

22d4c40d291a58400def48af8b5bf337

2e3a217553bf67bb4f1750612e891cd0

Marcas admiráveis: Tala

Começando a mais nova sessão “Marcas admiráveis” do Gourmonamour com a adorável marca inglesa Tala, que confecciona acessórios de cozinha, focados em confeitaria.

Fundada em 1899 o nome Tala é uma junção do nome de seus fundadores Taylor e Law. A empresa centenária orgulha-se em dizer que seu processo de fabricação é o mesmo desde 1920, quando, de fato, tornou-se uma indústria. Os métodos tradicionais, à mão e desenvolvido por uma pequena equipe qualificada, estão por trás da alta qualidade dos produtos que “foram feitos para durar”. Uma prova disso, é que, segundo a própria empresa, “um bico de confeiteiro fabricados na década de 1920, ainda vai caber em uma seringa de glacê feita hoje”.

Além do design retrô, a marca ainda se comunica como uma empresa dos anos 20, retratando a feminilidade das mulheres nos seus anúncios e a meiguice nos rótulos dos seus produtos.

Se você ainda não conhece a Tala, veja alguns dos seus produtos:

3c9bf7f7a5aa50d3bd8924bd99896fe0
Anúncio anos 1920background_5448defe88ecf3.29316665
Tala-Blognix-Bake-Off-Prize
Anúncio dos anos 2010
BR-AS044WWAGWDYBR-1
Copo medidor

Latas e vidros para armazenamento de confeitos e ingredientes.

BR-AS044WWAGWE2BR-1-product  image

storage_jar_lrg_-_resized  

Peneiras, espátulas…

BR-AS044WWAGWEFBR-1-product  BR-AS044WWAGWECBR-1-product

Bicos e seringas de confeitar.

464956-Zoom  Tala-1960s-Icing-Bag-Set_1a_500px

Avental!

Formas e cortadores.

BR-AS044WWAGWEJBR-1-product  BR-AS044WWAGWEXBR-1-product

BR-AS044WWAGWE3BR-1-product  BR-AS044WWAGWE1BR-1-product

16897_1
Forma de vidro para gelatina.

Termômetros para forno, caldas e massas.

BR-AS044WWAGWELBR-1-product  BR-AS044WWAGWEPBR-1-product

BR-AS044WWAGWERBR-1-product

Peneiras para polvilhar.

BR-AS044WWAGWESBR-1-product  BR-AS044WWAGWETBR-1-product Tala-1960s-Flour-Sifter_3_500px  BR-AS044WWAGWEUBR-1-product

Bandejas, pratos e travessas para doces e bolos.

BR-AS044WWAGWEVBR-1-product  BR-AS044WWAGWF8BR-1-product

Velas para bolos

  

e7499912ab403de8f4571f734af7b145  il_340x270.596987052_2uau

tala-est-1899-86208844

Ficou com vontade de ter todos? No Brasil não é fácil encontrá-los, mas é possível comprar em sites que trazem de fora. E quando for à terra da rainha, não se esqueça de trazer algumas Talas na mala.

Conheça o site da empresa.

Porta utensílios

As cozinhas mais bacanas não podem ficar sem. Ter as espátulas, fouetes, pão duros e colheres de pau sempre à mão é muito mais prático para um gourmand, seja ele organizado ou, principalmente, pros estabanados.

Para ter uma bancada ou pia no maior estilo gourmet, não deixe de providenciar já um porta-utensílios! São tantas opções de materiais e modelos que, certamente, um vai te deixar caidinho por ele. ♥

2bd29702a2c37e95a447deab00cf26c7
Lego!

branco com lettering

branco

ceramico

colorido

com alça

com cobre

jarro candycolor

lata

lata-vazia

lecrusier

listradinho

pop arte leite moça

porcelana branca

porta_talheres01

provençal

romantico

rustico-porcelana

tipo jarro

vidro tipo leite

vidro