WISHLIST ♥ janeiro/16

Nem acredito que a ultima postagem de wishlist foi em agosto de 2016! Sim, passaram 5 meses e estamos aqui, não pensem que não tive desejos nestes tempo todos, foi só falta de tempo e de organização para escrever mesmo, mas os itens estão todos represados aqui e logo a gente coloca tudo em dia!

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Item 1: Washi tapes são aquelas fitas adesivas japonesas lindas, vendidas numa infinidade de cores e estampas. As originais são feitas de papel de arroz semi transparente, e podem ser reutilizáveis, uma vez que são removíveis e reposicionáveis. Mas existem no mercado fitas parecidas com material mais comum, como plástico adesivo e até mesmo de tecido, muito utilizado para trabalhos de scrap por exemplo. Vale um post só falando delas e em tudo que você pode personalizar e enfeitar com essas gracinhas. Você encontra essas belezuras em lojas especializadas e em papelarias físicas e on line. O valor depende muito do modelo e material,  mas a média é R$7 reais por rolinho de 20 m.

Item 2: Máquina de fazer algodão doce. Tem cara de brinquedo mas faz algodão doce de verdade! Vi em vários lugares para comprar, mas confesso que não pesquisei preço, pois de cara já achei bem salgado e desisti de comprar, mas ainda mora aqui no meu coração dos desejos. Tem aqui por: R$379,00.

Item 3: Infusor de Chá Pip Studio. Essa Pip maravilhosa sempre nos surpreendendo! De metal com ponteirinha de porcelana em forma de coelhinho, lindo! Só encontrei neste modelo, mas seria incrível se fizessem de vários bichinhos né? No site deles tem e custa R$ 130,00 + frete.

Item 4: Jarrinhas de leite. Até eu que não curto beber leite puro quero muito! O design irreverente dessas jarrinhas com tetinhas de vaca e no formato de embalagem longa vida conquistou meu coração. São de vidro e encontrei no Aliexpress com precinho made in China para nossa alegria!! Tetinhas de vaca US$7,43 e Longa vida pack US$4,70.

Guia definitivo sobre Ganache

Ganache pode ter muitas funções na confeitaria: trufa, cobertura que escorre, cobertura lisa, recheio, cobertura de cupcake em ponto de bico… e o melhor é que a receita pra todos eles é a mesa, o que mudar é o ponto!

Primeiro é preciso definir o tipo de chocolate.

Se liga nas proporções!

Ganache de Chocolate Amargo

  • 600g  de Chocolate Amargo
  • 300ml/g Creme de Leite (35% de gordura)

Ganache de Chocolate ao Leite

  • 650g de Chocolate ao Leite
  • 300ml/g Creme de Leite (35% de gordura)

Ganache de Chocolate Branco

  • 700g de Chocolate Branco
  • 300ml/g Creme de Leite (35% de gordura)

Aliás: muito importante o creme de leite ser 35% ou próximo disso. Um creme de leite de caixinha, por exemplo, que o teor é de 17%, não vai dar o ponto que precisamos.

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Modo de Preparo: 

  1. Coloque o creme de leite e o chocolate em uma panela e leve ao fogão (até começar a derreter o chocolate) ou microondas (por 1 minuto).
  2. Caso seja necessário, volte a mistura para o fogão ou microondas para derreter todo o chocolate, mas cuidado para não queimar. Não deixe fever.
  3. Misture até que não haja mais pedaços de chocolate e você tenha uma mistura lisa e brilhosa.
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Cobertura Lisa:

  • Você irá conseguir esse ponto logo após derreter o chocolate.
  • É o primeiro ponto, e pode ser usado para coberturas de bolos e cupcakes onde você queira algo mais líquido.

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Ponto de Bico (para usar no saco de confeitar):

  • Depois de pronto, quando ganache estiver no ponto Liso, cubra bem com plástico filme e deixe descansar em temperatura ambiente por 4 horas.
  • Retire o plástico e bata na batedeira em velocidade média por 5 minutos, até o ganache ficar com uma cor mais clara.
  • Cubra com plástico filme novamente e deixe descansar por mais 2 horas e você terá o ponto perfeito pra bico.

7841f6a08076fe1962f80993de5a1fe6Ponto Fosco e consistente:

  • Depois de pronto, quando ganache estiver no ponto Liso, cubra bem com plástico filme e deixe descansar em temperatura ambiente por 12 horas.
  • Esse ponto é perfeito para cobrir bolos antes de colocar pasta americana, por exemplo, ou como recheio entre as camadas de bolo.
Leia mais: http://www.amandocozinhar.com/2015/04/3-pontos-do-ganache-bico-cobertura-lisa-e-fosca.html#ixzz4WIV9C8qr

As 5 melhores lojas on line para comprar Pip Studio

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Quem é Pip Studio maníaca que nem eu, entra numa loja e já sabe direitinho a faixa de preço dos produtos, não precisa nem pesquisar na internet, tá tudo no HD da cabeça!

Não sabe do que estamos falando? Então dá uma olhadinha neste post.

No final do ano, pós Black friday, me deparei com muitas lojas virtuais dizendo que estavam liquidando Pip Studio e outras marcas legais mas na verdade, a grande maioria baixou os preços, porém ainda praticavam valores acima da média.

Pra não ter erro listei as lojas que vendem produtos da Pip com os melhores preços e se você conhece alguma que eu não citei, por favor, compartilha com a gente, nossa coleçãozinha agradece ❤

Os valores que eu comparei são das porcelanas, os têxteis eu não dou muita bola, acho que o material não é aquilo tudo pra valer o que custam.

 

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A Dulce delight, loja linda da querida Raiza Costa do programa Rainha da Cocada do GNT e do Canal Dulce Delight tem preços ótimos e no Black Friday tinha muita coisa legal que valia a pena, por exemplo o conjunto de xícaras e pires de porcelana por R$104,00 mais frete ( má notícia: não tem mais!)

 

logoEu não conhecia essa loja até fazer uma busca no Google, ela tem preços abaixo da média e em alguns itens é matadora! Não tem pra ninguém mesmo! Destaque para o porta ovos porcelana por R$39,00 + frete, corre que ainda tem!

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Surpresa? Eu quase cai da cadeira quando vi! E olha que os preços são tentadores também!  Esse canequinha porcelana por R$80,00 e a bolsa de notebook por R$89,90 pra sair desfilando por aí de Pip!

logo-1Menor variedade que as demais, mas vende jogos de pratos com 6 unidades que valem a pena, como este kit de 6 pratos de sobremesa  da coleação dos passarinhos por R$340,00, ou seja R$56,00 cada. Uma joia linda! ❤

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Esta loja tem bastante variedade, não é das mais em conta, mas alguns itens em promoção podem compensar, como este pequeno bowl R$99,98. 

ATUALIZAÇÃO!!

banner-pagina-inicial-casa-da-alice-01.pngDescobri neste final de semana uma loja linda com preços incríveis da Pip, a Casa da Alice. Acredito que sejam os melhores preços da Internet. A canequinha de pássaros por R$69,90 tá tentadora!

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Mais um achado! Uma loja que vende muita variedade de Pip com precinhos bem legais também! Olha essa Caneca Grande Early Bird Azul R$55,00.

 

Carioca De CorE essa loja eu simplesmente amei! Vende quase a linha completa, incluindo papeis de parede e têxteis. Você navega pela loja da Pip e tem um treco a cada página virada!! E os preços? O que dizer de um suporte para ovo por R$19.90? E mini manteigueira por R$29,90? Aii meu coraçãozinho!

Em 2016 acompanhei as campanhas da Westwing com a Pip Studio dizendo que tinha produtos com até 70% de desconto, no entanto, mesmo com descontos (que não chegavam a 70%) o valor ficava acima do praticado no mercado, fique atenta!

A Pip agora tem e-commerce próprio no Brasil (acho que deve fazer pouquíssimo tempo), mas os preços não são competitivos, acredito que seja uma estratégia deles para não prejudicar as revendas parceiras, mas claro que lá tem tudo, se você não encontrar aquela peça que quer muito, pode encontrar por um preço mais salgadinho no site.

Marcas admiráveis: Pip Studio

A marca holandesa, fundada por Anke van der Endt em 2007, ganhou este nome, pois era como Anke era chamada quando criança, por ter sido esta sua primeira palavra. Pip, estava sempre junto ao seu passarinho, ambos representados na logo da marca, que representa a atmosfera delicada e inspirador que a cerca.

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A Pip Studio é uma marca de objetos de porcelana tão incrível que vem ganhando destaque no mundo todo, caracteriza-se pela qualidade do material, design e pelas estampas exclusivas e tão ricas em detalhes. Está presente em mais de 40 países e pasmem: uma pequena equipe de 10 funcionários  compõem toda a parte criativa e administrativa da empresa.

Além das porcelanas, nos último anos a Pip aumentou seu portfólio de produtos:

  • Homewear, roupas confortáveis com uma coleção de verão e inverno todos os anos.
  • Beachwear, biquíni e fatos de banho com excelente ajuste e vestidos de verão breezy.
  • Roupa de cama, complementada com uma grande selecção de colchas e almofadas decorativas.
  • Roupa de banho, roupões suplementados com toalhas em todos os tamanhos, incluindo toalhas de praia.
  • Acessórios de casa de banho e sacos de higiene.
  • Artigos de volta à escola, incluindo produtos de papel e bolsas escolares.
  • Artigos de papelaria do presente, artigos de papelaria finos do papel tais como cadernos, calendários e artigos de papelaria.

Você também vai se apaixonar:

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14 tatuagens para quem ama confeitaria

Declarar seu amor em tatuagens pode ser perigoso, tem sempre aqueles que se arrependem e acabam tendo que apagar ou camuflar a arte que trás lembranças nem sempre tão agradáveis. Mas e esse amor for um hobby? Uma verdadeira paixão? Tá liberado!

Veja as fotos que selecionamos na galeria abaixo e inspire-se para a sua primeira ou próxima  tatoo.

 

11 doces de Natal para faturar um extra no Natal.

1O Natal é lindo e pode ser uma ótima oportunidade de fazer um extra pro final do ano.

Selecionamos 13 doces lindos e deliciosos fáceis e rentáveis, que servem como lindos presentes ou para compor a ceia mais esperada do ano. E o melhor, não tem panetone na lista! rsrsrs

1.

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CUP CAKES: Cobertura de merengue, chantily ou ganache com confeitos de chocolate e calda de chocolate preto.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.

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3.

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4.

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5.

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BROWNIE cortado em triângulo e decorado como biscoitos: pode ser chocolate branco tingido ou glace e confeitos.

 

6.

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7.

 

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Os modelos de biscoitos são infinitos, cada ano aparecem mais modelinhos pra gente se inspirar.

 

8.

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Aqui são biscoitos, mas eu já imaginei pedaços de KitKat… hmmmm

 

9.

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Essas casinhas de ginger bread são muito lindas, eu quero tentar fazer uma este ano, depois mostro como ficou.

 

10.

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Não encontrou cortadores de Natal… não se preocupe, com cortadores comuns você pode inventar figuras super natalinas também. Olha esse coração que virou duas cabeças de duendes ❤

 

11.

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Agora é só caprichar nas embalagens e começar a divulgar nas redes sociais que aceita encomendas… eu vou fazer isso logo, logo!

Cupcake Red Velvet

Cupcake red velvet com cobertura de cream cheese: o mais americano de todos!!  Fofinho, úmido e com essa cor linda  Quer saber como faz? Então vem!

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Ingredientes

MASSA

  • 3 ovos
  • 200 gr de manteiga sem sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha
  • 1 colher de sobremesa de vinagre
  • corante alimentício em pó ou gel na cor vermelha
  • 1 colher de copa de cacau em pó
  • 1 xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara de sobremesa de fermento químico

 

COBERTURA

  • 150g de cream cheese
  • 100g de chantilly ou nata batida
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro

 

Preparo:

  • Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve.
  • Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até branquear, adicione as gemas com o extrato de baunilha e continue a bater até ter um creme amarelo claro.
  • Adicione o corante diluído no vinagre à massa. Adicione a colher de cacau e continue batendo.
  • Adicione à massa o leite e a farinha de trigo intercaladamente mexendo com uma espátula, suavemente, sem bater, até que mistura fique homogênea.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus.
  • Para a cobertura, misturar todos os ingredientes e bater na batedeira até dar ponto de bico.

Além de cupcakes, essa receita poder ser usada para bolos grandes também.

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